יום שבת, 20 בינואר 2018

הבופה של טנדורי הרצליה, טעים מהביס הראשון ועד הקינוח

 אני אוהבת אוכל הודי. מאז ביקורי האחרון בהודו, אני צריכה פעם בכמה שבועות את המנה ההודית שלי וכשתהייה מתובלת טוב וכיפית. השבוע הלכתי לבופה הודי של טנדורי הרצליה. הבופה מוגש בימי שבת בצהריים. האמת - לא ידעתי לקראת מה אנחנו הולכים. ארבע אוהבי אוכל הודי נחתו בקומה העליונה של טנדורי הרצליה. קודם כל שאפו על החשיבה. טנדורי הרצליה ייעדה את הקומה העליונה של המסעדה לבופה. מופרד בחוכמה מאנשי התפריט הרגיל.
הבופה מכיל שני סוגי מרקים. אנחנו זכינו... זכינו למרק עדשים ולמרק עגבניות חריף. אפשר להוסיף לכל אורז עם עשבי תיבול ורטבים ירוק נענעתי וחריף, רוטב אדום חריף, צ'טני מנגו, ותמר הינדי.
תקשיבו פה התחילה ההתחלה המוצלחת שלנו. מרק העדשים היו מעולה!!! באמת שיכולתי (וכולנו יכולנו) לאכול אותו ארוחה שלמה. קליל, אך מלא בטעם, קרמי אך לא כבד מידי. הוספתי לו מעט אורז לבשרניות ונקודת חריף ירוק ונהינתי מכל לגימה. קחו בחשבון על כל שולחן מוגש נאן הודי שיעזור לכם לנגב את כל הטוב הזה עד תום. פשוט מרק מושלם - כולנו הסכמנו על כך!
יחד עם הנאן הגקיעה גם מנת עוף טיקה חם ישירות לשולחן כחלק מהדיל.
ליד הירקות החתוכים חיכו לנו שני סוגי אורז: עם ירקות ואורז לבן, ולצידם - מנות התבשיל של בופה טנדורי: תבשיל חומוס, תבשיל עדשים, מיקס ירקות בקארי, הלו גובי (כרובית ותפוחי אדמה) ובקר בסגנון גואה. תבשיל החומוס היה טעים מאוד. חרפרף מעט והולך נהדר עם אורז לבן. כמה פשוט ככה טעים, גרגרי חומוס החומוס היו סופר מבושלים, ונשארו שלמים שיכולנו ליהנות ולעשות מילוי לכל הטעם המעולה הזה.
תבשיל העדשים היה עדין יותר וגם טעים, כך גם תבשיל הירקות בקארי. אני הגעתי עם חשק טבעוני לארוחה הזו, אבל הייתי חייבת לטעום את תבשיל הבקר בסגנון גואה. גם פה חיכתה לנו מנה מעולה, עסיסית מתובלת. נתחי הבקר היו עסיסיים וחתוכים היטב, שחו ברוטב עשיר. פשוט נהדר. לכל מנה העמסנו מעט אורז לספוג את הטעמים ולנגב את הצלחת עד תום. גם הנאן עזר לעניין. 

שבעים ומלאים הגענו לשלב הקינוחים. דייסת קינמון היתה נהדרת ומעט כבדה, גם ג'לי הפירות היה טעים. אך גולת הכותרת של הבופה של טנדורי היה פודינג אורז קר עם הל, תבלינים ופיסטוקים. מדובר בקינוח מתוק אך מושלם מהחינת טעמים. 
לסיכום - טנדורי בופה בהרצליה היה פשוט לחזור להודו מהביס הראשון עד קינוח פודינג האורז הטעים. וכל זה ב 76 ש"ח לאדם. אם תעשו חשבון זה כמו מנה עיקרית עם מרק וסלטים וקינוחים במחיר מנה עיקרית וריפיל חופשי... אבל טעם ללא הגבלה!

טנדורי הרצליה
משכית 32 הרצליה







יום שני, 15 בינואר 2018

SAMUEL הבלקנית הטעימה של פרנקל תל אביב

אני בחורה של טעמים חזקים, לא מתנצלים, עסיסיים, מלוחים או חמוצים. מה שצריך - טעמים אותנטיים כמו המתכונים המקוריים. רוב המסעדות בארץ מתאימות את המנות לחך הישראלי ומנחמדות אותם בהחלשת טעמים. כמה טוב שיש נווה מדבר של טעמים אמיתיים. SAMUEL הבלקנית של ידידיה פרנקל בתל אבי עושה לי שמח בפה.
SAMUEL הוקמה על ידי שמואל בן בסט השף הבלקני. והיא בדיוק מה שרציתי.
תחילה פתחנו שולחן עם מזאטים של פתיחה עם סלט שעועית לבנה, חציל וגמבה קלויים מצויינים, צזיקי, כבד קצוץ וגולת הכותרת שמאוד אהבנו - איקרה נהדרת. הכל הוגש עם רבעי לאפה חיטה מלאה. פתיחה שמחה לערב מיוחד.
המשכנו עם מנת פלפל מטוגן עם פירורי לחם ממולא גבינת פטה שהיה נהדר גם הוא. באתי במצב רוח חלבי אבל אבל המנה הבאה פשוט היתה נהדרת לכל חך. סיגר בלקי מבקר וטלה. סיגר מעולה מלא בשר, אך שומר על אווריריות, פריך ולא שמן מידי. פשוט סיגר מעולה. 

המשכנו עם שתי עיקריות - שישקבב טורקי על לאפה, לצד אורז ירקות וטחינה ירוקה. שוב גם פה הבשר הפתיע לעשות והיה מצוין, עסיסי, עשיר בטעם פשוט מעולה!
אהההה הפתעת הערב היתה המנה האחרונה שטעמנו. מנת פילה מוסר על ריזוטו חצילים וקשקבל. זוכרים שאמרתי שאני אוהבת טעמים חזקים ולא מתנצלים? אז המנה הזו של SAMUEL שיחקה אותה ממש! הדג המעולה והטרי הונח על ריזוטו מושלם מלא טעמים, חזק ועשיר. לא צריך להמליח או לפלפל כי המנה מושלמת חמוצה ומלוחה במידה. וזו המידה שאני אוהבת! סוף סוף טעם אמיתי  - ואני כבר מדברת בלקנית שוטפת.

אהבתי מאוד!
SAMUEL 
ידידיה פרנקל 64, תל אביב
*ימי חמישי יש גם הופעות חיות (ותמיד טעמים טובים)

https://www.facebook.com/samuelbalkanfood/

יום ראשון, 14 בינואר 2018

A23 להביט על תל אביב מבעד לארוחת בוקר טעימה

 אני אוהבת את מסעדת המלון A23. כמלווה צמודה של ההמסעדה מהרגע הראשון, עכשיו כחידשו את מועדון ארוחת הבוקר הייתי חייבת לבקר שוב. 
אותי ואת דנה הושיבו כמו שאנחנו אוהבות על המדרגה עם הפנים לתל אביב הסואנת. איילון המקסים שירת אותנו (שוב), ואנחנו שמחנו בחלקו. אז הפעם לא בחרנו בקרור מאדם או אגס בנדיקט. התחשק לנו קליל ורענן הפעם אז בחרנו במנת שקשוקת בוקר וסלט פנצלנה. 
באמת, שבחרנו הכי פשוט והכי טעים. מחבת שקשוקה מצויינת עם רוטב עגבניות עשיר וסמיך היה נהדר, סלט ירקות ליד. חלית (חלה קטנה) בצד, טחינה ו... לימון כבוש להוסיף קצת עוקץ לכל הטעים. פשוט נהדר! הכל חוסל כי פשוט היה טעים ומדויק. גם החלה, הטחינה חוסלו וללימון הכבוש עשינו ריפיל. כי פשוט התענגנו.
סלט פנצלנה היה מעולה, העגבניות היו סופר טריות, קרעי המוצרלה ספוגו את הבלסמי המצומצם בשקיקה ואנחנו חיסלנו גם את זו עד תום.
קינחנו עם מנת כנאפה הום מייד - אחת ממנות הכנאפה הטובות שאכלתי בתל אביב, מדוייקת, לא מתוקה מידי. עם גלידת פיסטוק מעל. 

בכניסה לא הפסיקו להגיע אנשים ל A23 ואנחנו התענגנו להשקיף על הרחוב ולראות את A23 מצליחה בכזו שמחה. אין ספק A23 היא המוסד החדש של תל אביב !! במיקום הכי חם, שירות סופר נעים וטעמים שתמיד כיף לפגוש!


 A23
ארלוזרוב 23, פינת דיזנגוף
תל אביב

יום שלישי, 9 בינואר 2018

טוני האוס Tony House עשתה לנו ערב טעים

בחודשים האחרונים אני מאוד אוהבת באנים, ודים סאמים ובכלל אוכל אסייתי עושה לי טוב החורף הזה. טוב שגיליתי את מול את טוני האוס Tony House מסעדה קלילה עם תפריט עשיר של באו ושל דים סאמים, אבל לא רק. ל טוני האוס Tony House  תפריט מוקפצים, המלצות השף, מנות פתיחיה ועוד. אל תתנו למקום הקטן והפשוט הזה לתעתע בכם הוא מוציא מנות גדולות וטעימות.




התחלנו את הערב שלנו עם סלט אטריות אסייתי קליל ברוטב מתקתק. סוףסוף סלט גדול שלא נגמר אחרי שני ביסים מרענן וטעים. המשכנו עם שלל דים סאם במסגרת הרכבה מארז דים סאם שטוני האוס Tony House מציעים. הלכנו על דים סאם בקר, עוף וירקות. הדים סאם הבשרי הגיע כדים סאם פתוח מבצק חיטה, כשרואים את המילוי. הדים סאם הצמחוני היה עשוי מבצק אורז לבן-שקוף טעים ונגיס ומאוד מגוון לאחר הדים סאם הבשרי. כולם היו טעימים וכיפיים.
מנת אורז מבושל בפטריות ועוף עם בוטנים ואגוזים בתוך עלה לוטוס היתה מנה טעימה ונהדרת. הלוטוס אומנם לא לאכילה. אבל בתוכו האורז... איזה טעם איזה עושר של מנה הבוטנים הוסיפו פריכות. הכל היה עסיסי וטעים מאוד!
המשכנו עם מנת באו אווז חביבה ואז שכבר התמלאנו לא רצינו עוד מנה. מישל המקסימה שכנעה לקחת מנת השף של בקר מוקפץ עם פטריות ואורז לבן - והבטיחה שאנחנו נהנה ממנה. וואו וואו וואו כמה טעם !!! איזו מנה מופלאה של בקר מוקפץ רך-רך ברוטב סופר טעים ומושקע עם אורז לבן. תאמינו לנו - היינו שבעים והצלחנו מאוד להינות מהמנה.  זה ההוכחה הכי טובה שהמנה מוצלחת! עוד ביס ועוד ביסון ועוד אחד. פשוט נהננו מכל ביס. מנה סופר טעימה מושקעת ועסיסית פשוט מושלמת!
סיימנו עם מנת באן שוקולד ובאן חלווה כיפיים וטעימים שהוגשו עם תה ירוק מנחם שסיים לנו ארוחה טעימה מאוד, במקום קטן עם טעם גדול!

טוני האוס
בן יהודה 7, תל אביב
כל יום 12-22:30

CAVIO חנות הריהוט האיטלקי עכשיו בישראל

  רשת CAVIO היא חברה ריהוט איטלקית בעלת שיווק בינלאומי. רשת הפרוסה ב 40 מדינה כולל ארה"ב ואוסטרליה. CAVIO  הוקמה ב 1954 בוורונה. ריהוט ואביזרי החברה בעלי סגנון קלאסי. לחברה 7 קולקציות מאוד מיוחדות בדגש על הסגנון הקלאסי תוך מתן דגש על טיב ואיכות הריהיט מהפרט הכי קטן. שטיחי CAVIO מיוצרים במיוחד ממשי במבו וצמר. כל רהיטי ואביזרי החברה עשוים חומרים טבעיים איכותיים הנשמרים זמן רב. כמו כן, דימויים רבים נעשים בעבודת יד.

ל CAVIO יש קולקציית קלאסיקה, בארוק ורוקוקו וארדקו. סגנון ריהוט צרפתי שאפשר לשלב עם עוד סגנונות הכל קלאסי ואקטואלי לכל זמן. כל הרהיטים מיוצרים באיטליה בהזמנה אישית, אפשר לבחור צבע/איבזור שונה לכל פריט. לחברה מניפה של 50 צבעים לבחירה. רהיטי העץ של CAVIO בעלי 5 שכבות שילק ושכבת שעווה נוספת.

CAVIO 
לחי 2 
בני ברק
דיזיין סנטר קומה 2

יום חמישי, 4 בינואר 2018

MAMA SHUSHA הפיצרייה החדשה של צפון תל אביב עושה חשק לעוד




שכונת ל' קיבלה לפני חודש מתנה חדשה. השכונה הרדומה קולינרית קיבלה פיצריה שכונתית חדשה בשם MAMA SHUSHA.

הפיצריה הוקמה על ידי עופר נדב, הפציולו בעל הותק של מעל לעשור בקולינריה התל אביבית. ברזומה שלו תוכלו למצוא את פסטה מיה באבן גבירול, אוליברי ועוד. 
MAMA SHUSHA הוקמה כדי לתת מענה קולינרי וטעים לתושבי השכונה. אחרי ביס אחד תבינו שזו זכות של תושבי ל' שיש להם פיצרייה שכונתית כל כך טעימה. 
ל MAMA SHUSHA תפריט פיצות עשיר, הנמכרות ברבעים ופיצה משפחתית. ניתן להזמין מתפריט הפיצות המיוחדות וגם ולהרכיב לבד.

ל MAMA SHUSHA לא רק פיצות, אלה גם סלטים וזה בדיוק מה שהיינו צריכות להתחיל את הערב שלנו. התחלנו עם סלט פנצנלה עם ירקות חתוכים גס, זיתי קלמטה, קרוטונים, וויניגרט חומץ. הסלט השני והכה משובח היה 'הסלט של שושה' עם עגבניות, עלי וקט, בצל סגול, ארטישוק, פניני מוצרלה, ברוטב שמן זית ולימון.
אם אתם מזמינים סלט לפני פיצה, אל תפנו את צלחות הסלט הריקות.


אנחנו התחלנו עם פיצה בלסמית עם תרד, קונפי עגבניות שרי, רוטב עגבניות, מוצרלה ובלסמי מצומצם. פיצה מעולה, טעימה ועסיסית עם טוויסט בלסמי כמו שאני אוהבת. ראוי לציין שאטת רוטב העגבניות לפיצה מכינים ב MAMA SHUSHA מ 70% עגבניות טריות ועשבי תיבול קצוצים ולא מ 100% מעגבניות משומרות. עופר נדב נותן את כל הלב בפיצה מהבצק עד הרוטב.

אל הפיצה הבאה לא היינו מוכנות. 
פיצה לבנה - אינני מחובבי הז'אנר הלבן. אני צריכה תמיד רוטב עגבניות על הפיצה שלי. תקשיבו אדון עופר נדב הכין פה מעדן מלכים! הלבנה של MAMA SHUSHA מכילה רוטב ריקוטה שעליו הונחו גבינת מוצרלה, פרמז'ן, פטריות פורצ'יני, שמפניון וכמהין. הפיצה הלבנה של MAMA SHUSHA רכה ונימוחה שמשאירה טעם של עוד. לא כבדה מידי
כמובן כמו כל הפיצות של MAMA SHUSHA הבצק דקיק עם סיומת סופר פריכה. את קצוות הפיצות אייני נוהגת לאכול. חוסכת בקלוריות. טעות!!! פה את כל הקצוות נגבתי בשאריות רטבי הסלט. זה החטיף הכי טעים שיש! עבודת יד, פריך וכיפי.
איך קינחנו? ל MAMA SHUSHA יש קינוחי בצק ממולאים שוקולד - אבל כל כך נהיננו מהפיצה ששאבנו עוד פיצה מרגריטה עם פטריות ועם זיתים. הסוד של MAMA SHUSHA שהבצק דק, הרוטב קליל ואיכותי. הפיצה לא כבדה ואפשר בקלות להתמכר ולשאוב מגש וחצי.

הכי כיף שאני קרובה!!!!
MAMA SHUSHA
האוזנר 3 שיכון ל' תל אביב
03-9673377

פתוח  א-ה 8:30-21:30
שישי 8:30 עד חצי שעה לפני כניסת שבת
שבת - חצי שעה אחרי יציאת שבת עד 21.30





יום ראשון, 31 בדצמבר 2017

לואיז כפר סבא - הפינה הטבעית הכי יפה

זה לא סוד שאני אוהבת את קפה לואיז. רשת בתי קפה הטבעיים שעושים לי טוב ונעים בחך ובנינו - הכי כיף לאכול ולהרגיש בריא בלי ייסורי מצפון. בדרך כלל אני פוקדת את הסניף השכונתי ברמת החייל. השבוע שיניתי אוירה והלכתי לחנוך את סניף הכפר סבאי.
במתחם B על אי קסמים ממוקמת קפה לואיז. אני הייתי בטוחה שנכנסתי למקום שנפתח לפני ימים ספורים. בית הקפה היה מצוחצח, בכזה ניקיון טרם נתקלתי.
בהחלפת דברים עם המנהלים הובהר לי שהסניף הכפר סבאי בן שנה וחצי!!! פשוט שומרים על ניקיון בהקפדה יתרה. בעצם - ככה צריך במסעדות וטוב וראוי שילמדו מקפה לואיז כפר סבא.
התחלנו את הערב שלנו עם מנת פטריות מוקפצות על חומוס עדשים. אחחח כמה אני אוהבת את המנה הזו. הייתי חייבת שנועם שאיתי תטעם את חומוס העדשים ואת והפטריות. הפטריות היו מאוד בשרניות וכיפיות. מנה מהנה שגם אחרי שהפטריות חוסלו נותר רק לקחת מהטורטיה חיטה מלאה ולנגב את השאריות.



לשם הגיוון והאיוורור הזמנו גם סלט ירקות חמישה צבעים שהוגש עם מלח ירוק. מלח בטעם זעתר איתר ותיבל את הסלט והדבר הפשוט, הטרי והמקסים הזה שחוסל חיש קל. לא היה צריך להמליח, לא לתבל, הכל הוגש בתיבול מדויק. 
לעיקרית נועם לקחה ניוקי בטטה שהגיעה ססגוני עם ירקות ירוקים ופסטו. 
אני רציתי לטעום את מנות ה BOWL שמושקות בקפה לואיז לכבוד החורף. בין הגרסה הדגית, ההבשרית והצמחונית, אני בחרתי בגרסה הדגית. מג'דרה טעימה מעליה נתחי בורי מוקפצים. מנה טעימה, משביעה, מנחמת, חורפית. 
אחרי שנהננו.. ואל תשאלו כמה נגבנו מממרח השום המעולה של לואיז. קינחנו בסופלה נהדר לנועם ולי... פאי אגסים מבורך עם בצק שקדים מעולה. סיום מופלא לערב מקסים וטעים. 

קפה לואיז 
 לרשימת הסניפים והתפריט:



יום ראשון, 24 בדצמבר 2017

אחת הארוחות המפתיעות שאכלתי

אני תל אביבית טיפוסית. מוציאים אותי מהרדיוס התל אביבי, אני ישר רוצה לחזור. שמים אותי במסעדה בחיפה אני ישר חורצת: "אין כמו המסעדות בתל אביב". השבוע הייתי בנופש בחיפה. סגרתי מקומות לארוחת ערב במסעדת 'סינטה בר'. לא באתי עם ציפיות. אחרי הכל קשה להפתיע תל אביבית כמוני.
הופתעתי מהמבט הראשון. אמצע שבוע וה'סינטה בר' מלאה עד אפס מקום. בעלת מראה אלגנטי להפליא ושירות מוקפד. שולחנות מלאים פוקדים את ה'סינטה בר', יושבים לחגוג ימי הולדת ולציין אירועים ואני לאט לאט נכנסתי לאוירה והבנתי שהגעתי למקום טוב.
היינו רעבות מהדרך ופתחנו את הערב שלנו עם פוקצ'ה מהבילה וטובה מאוד לצד שתי ראשונות מנצחות: ריזוטו שלל פטריות ופרמז'אנו, עם פטריות שמפניון, פורטבלו ופורצ'יני. אני לא יודעת מה היה יותר? יותר רעב מצידנו או שהריזוטו היה מושלם. פשוט ריזוטו איטלקי אמיתי, עשיר ומושקע. וואו איזו הפתעה!
המשכנו עם מנת שקדי עגל על קרם שום, רבעי ארטישוקים צלויים, ערמונים, ליים ומעט פלפל חריף. שוב מנה מדוייקת סופר טעימה וכיפית. שקדי העגל היו עסיסיים ונימוחים פשוט לשאוב אותם פנימה. כמעט כמו את הריזוטו. וגם זו חוסלה חיש קל!
לברק שלם עם חמאה עגבניות, שומר ובצל היתה למנה הנבחרת שלי לעיקרית. בסך הכל מנת דג פשוטה. לכאורה!!! זו אחת ממנת הדג הטובות שאכלתי. דג שלם סופר עסיסי, למרות גדולו הוא שם על עסיסיות עד הביס האחרון. המרכיבים יצרו רוטב מעודן שנותן לדג לתת את הטון בכל ביס. פשוט מושלם. אני אישית, לא יכולתי לחסל את הדג, ואם יכולתי... הייתי אורזת הביתה קצת מהטעים-טעים הזה. זו כואב לי לכתוב על המנה הזו ולא לטעום אותה שוב! ממש!
ניו יורק סטייק היה מעולה גם הוא . נתח ענק על עצם. כ 450 גרם עסיסיים וכיפיים. תענוג לנגוס ולהכיר. 
קינחנו עם מאפה בננה עם כדור גלידה ורוטב שוקולד אמיתי. גם פה הטעם עולה על המצופה. כמה פשוט, ככה טעים. ואני לא בחורה של קינוחים שוקולדיים ומאפים מתוים זה לא אני בכלל. זהירות! אנחנו אמרנו רק ביס קטן וזהו. לוקחות קינוח בשביל הטעימה! שני הקינוחים חוסלו. גם קרם המסקרפונה, הפירות והטוויל חוסלו חיש קל. אבל מאפה הבננות ניצוח פה בנוק אאוט מפתיע ביותר.

לסיכום - סינטה בר, מוסד בן כ 15 שנה בחיפה. חי, בועט, טעים ומרגש! הוא כאן בשביל להישאר ואני כאן כדי לחזור אליו שוב! 

סינטה בר
שדרות מוריה 127 חיפה







טמפלרס - תודה על הנופש הכי מהמם בחיפה


אני מכירה את מלון הבוטיק טמפלרס במושבה הגרמנית בחיפה כבר מאז שנפתח. הטמפלרס הורחב לפני כשנה ונוספו לו חדרים נוספים במתחם חדש. מלון הטמפלרס מממוקם על בן גוריון החיפאי. עם המיקום הכי מושלם לפני הכריסטמס. 

כל הרחובות מקושטים, הכל ססגוני והכל במרחב נגיעה, באותו רחוב. אפילו לא צריך להתרחק. כל האקשן פה, התהלוכות לכבוד החג וכל המסעדות במתחם מקושטות ואנחנו - בטמפלרס בלב הצבעוניות הזו.
החדר - הפעם קיבלתי את החדר הזוגי המשודרג ה SPHINX חדר מוגדל וגבוהה עם חלון המשקיף למקדש הבאהים.
בטמפלרס כל חדר מעוצב בעיצוב וסגנון שונה לחלוטין. זו הפעם בשלישית שלי בטמפלרס ואחת החוויות הטובות.

זה היה פשוט נופש מושלם, להגיע בערב, לטייל ברחוב המנצנץ. לקום בבוקר לארוחת בוקר קלאסית באויר הפתוח בבית קפה בשדרה ולקנח בסיור טעימות בוואדי ניסנס.

בדרך כלל אני ממהרת להגיע לתל אביב שלי. אבל הפעם לא רצינו לעזוב. החדר היה מרווח, השירות נעים, חיפה ססגונית ותוססת. 

אני רק מחכה לחזור!!!!

אהבתי מאוד ואני בעננים!


https://www.templers-haifa.co.il/

בן גוריון 36
המושבה הגרמנית חיפה

יום שבת, 16 בדצמבר 2017

A23 מציגה קלאסיקה במיטבה בתפריט חדש

את מסעדת A23 - מסעדת הבית של מלון הבוטיק בארלוזרוב 23, ידוע שאני אוהבת. יש משהו טוב ב A23 האוירה, השירות המוזיקה, הישיבה בשקט מול הרחוב הסואן, עושה את A23 לנווה מדבר תל אביבי קלאסי.
לכבוד החורף החליפו A23 תפריט, לקלאסי ומאוד מוצלח. 
יש משהו טוב בתפריט החדש, פשטות כיפית במיטבה! התחלנו את הערב שלנו עם מיץ סחוט וכיפי לעת חורף עם סלט ארטישוק. רבעי ארטישוק לה רומנה על ירקות חתוכים ורבעי גבינת פטה. כמה פשוט ככה טעים! הוגש לצד לחם חם עם שמן זית, חומץ בלסמי וסלסה בתוכו. מושלם לניגוב בייחוד מול המנה הבאה: חציל קלוי בטחינה, קונפי שום, סלסלת עגבניות, עשבי תיבול וטבעות צ'ילי. בדרך כלל אני לא מזמינה בשנים האחרונות מנות חציל. כבר אי אפשר לרגש אותי עם המנות האלו. אבל לפעמים מנת חציל מעולה זה בדיוק מה שצריך לצד הלחם המעולה. אנחנו אהבנו גם את זה.
למען האמת הלכנו עם עיקרית אחת כי באמת הרשנו לעצמנו להינות מהראשונות כמו שצריך, עם כל טקס ניגובי הצלחת. 
ניוקי עם ירקות ירוקים ופרמז'ן היתה לעיקרית שלנו. בדיוק מה שצריך לחורף הזה. מנה פחמימתית, מהבילה, טעימה וומצויינת. הירקות הירוקים רעננו את המנה. והקור סביב הפך אותה למנחמת וכיפית.
קינחנו עם קינוח שמעולם לא אכלתי - בראד פודינג עם בריוש, קרם וניל ותותים. לנו היה חסר מעט קרם וניל תוספת לכל הטוב הזה. אבל חיסלנו את המנה בצ'יק. טעימה, מתוקה במידה, פחמימתית ורעננה גם יחד.
לסיכום -  A23 אהובתי עדיין טעימה ובועטת, עדיין נווה מדבר תל אביבי ועדיין גורמת לי להינות.
מחכה לטעום את ארוחות הבוקר...

אהבתי
A23
ארלוזרוב 23 פינת דינזוף תל אביב

'אנגוס' הכי טובה בכיכר גבעון

את 'אנגוס' מסעדת הבשרים של כיכר גבעון, בעצם - המסעדה הכי טובה בכיכר גבעון אני כבר הכרתי לפני מספר חודשים. כששמעתי ש'אנגוס' פתחה בימי שישי בבראנץ' מקסים גרמה לי ישר לסגור מקום.
כיכר גבעון שוקקת ועם יריד ססגוני חיכתה לנו בשישי החמים הזה. ואנגוס חיכת לנו עם תפריט כיפי.
לבראנץ' של 'אנגוס' תפריט בשרי. עם שלל מזאטים חופשי עם מילוי חוזר - מאוד אהבנו את החציל ופטה, סלט ביצים מצויין ופלפלים קלויים שגרפו הצלחה ומולאו לנו ארבע פעמים. גם שאר הירקות הקלויים, הטחינה והסלסה היו נהדרים ולא נפסח על מחמאה לבגט הנלווה לכל הטוב הזה. 
אני לקחתי מנה מושלמת של ביצת עין עם ירקות ירוקים ונתחי טלה. איזה כיף של מנה, סופר משביעה, עם טעם עשיר שנתן הטלפון, הירקות הוסיפו קצת חיים ווהעיין היתה עוד חלבון טעים. 
דנה שאיתי הזמינה טוסט גאודה וסינטה. רבותי מדובר במנה מושחתת!!! טעימה ומומלצת רק למי שאין לו ארוחת ערב בשישי כי היא ממלאת את הבטן עד אס מקום. טוסט מלא בטעם גם בזכות הבשר וגם בזכות הגבינות שהגיע עם רוטב עשבי תיבול - טעים טעים טעים. 


 כמובן לבראנץ' גם דיל עם קוקטיילים מוזלים ואני ודנה בחרנו לקנח בפסלובה ענקית מלאה קפצת ותותים עם ריבת פירות יער מעולה.
לסיכום, גם בבראנץ' 'אנגוס' שולטת ביד רמה ובצדק. 'אנגוס'זו המסעדה הכי טובה ומקצועית בכיכר גבעון, על תתפשרו על פחות!

אנגוס




הבופה של טנדורי הרצליה, טעים מהביס הראשון ועד הקינוח

 אני אוהבת אוכל הודי. מאז ביקורי האחרון בהודו, אני צריכה פעם בכמה שבועות את המנה ההודית שלי וכשתהייה מתובלת טוב וכיפית. השבוע הלכתי לבופ...